Chianti Classico Vitigni: Sangiovese 80 %, Canaiolo 15 %, Colorino 5 % Vendemmia manuale Fermentazione in vasche di acciaio inox Macerazione circa 30 giorni Affinamento in tonneaux per 14 mesi Lieviti indigeni - Nessun uso di tannini od altri additivi