Project Description

Prodotto con Trebbiano Toscano, il Tïn bianco, anch’esso fermentato in anfore di argilla con delle macerazioni di circa 6 mesi.

Potenziale invecchiamento: 10 anni.

Scheda Tecnica Prodotto

Titolo Alcolometrico: 11.69 % vol
Acidità Totale: 5.93 g/L acido tartarico
Ph: 3.59
Anidride Solforosa Libera: 17 mg/L
Anidride Solforosa Totale: 46 mg/L
Zuccheri (Glucosio + Fruttosio):
Densità Relativa a 20 °: 0.99283
Estratto Secco Totale: 21.6 g/L
Estratto Non Riduttore: 21.6 g/L
Acido Sorbico(*): N.D.