Prodotto con Trebbiano Toscano, il Tïn bianco, anch’esso fermentato in anfore di argilla con delle macerazioni di circa 6 mesi.
Potenziale invecchiamento: 10 anni.
Scheda Tecnica Prodotto
Titolo Alcolometrico: 12.15 % vol
Acidità Totale: 5.02 g/L acido tartarico
Ph: N.D.
Anidride Solforosa Libera: 3 mg/L
Anidride Solforosa Totale: 19 mg/L
Zuccheri (Glucosio + Fruttosio): 0.20 g/L
Densità Relativa a 20 °: 0.99229
Estratto Secco Totale: 21.6 g/L
Estratto Non Riduttore: 21.4 g/L
Acido Sorbico(*): N.D.
